Céfinban Les recettes calédoniennes


Beignet de riz et de bananes caramélisées


Posteur Madynek le 17 Oct. 2007.

  • Catégorie: Desserts
  • Difficulte: Simple
  • Auteur: Madynek
  • Temps de préparation: 15
  • Temps de cuisson: 5
  • Score: 5.0/5
    •

Ingrédients

_ Riz (en général les restes)
_ Bananes
_ Farine
_ Sucre
_ Eau
_ Oeufs
_ Une c.à.s d'huile
_ Beurre

Ustensils

_ Un grand saladier pour le mélange.
_ Une cuillère en bois.
_ Une friteuse ou une marmite d'huile (de chez nous).
_ Un plat avec du papier absorbant.

Etapes

_ Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, l'eau et l'huile ( les doses sont évaluées selon vos goûts).
_ Une fois le mélange prêt, ajouter le riz.
_ Faites caraméliser les bananes coupées en rondelles dans du sucre avec un peu d'eau et du beurre. Une fois caramélisées, les verser encore chaudes dans le saladier de préparation.
_ Constituer vos beignets avec une cuillère à soupe et les plonger dans l'huile chaude.

Conseils

_ En général pour ces beignets, on prend le riz d'hier (encore bon, bien sur !), pour ne pas qu'il soit gaspillé.
_ On peut remplacer/ajouter avec les bananes, des poires, pommes, ananas, ...
_ Pour constituer la forme des beignets avec votre cuillère, toujours plonger la cuillère dans un verre d'eau, pour éviter que la pâte ne colle.
_ Au thé, quel délice !




Commentaires (3)


#1

Par coulix, le 17 Octobre, 2007 à 7:03 après-midi

Hum a tester.:)

#2

Par Ambrime, le 7 Septembre, 2008 à 7:32 après-midi

personne n'a la recette du gateau tahitien au chocolat avec mousse à la noix de coco au dessus ?

#3

Par kvhinwqr, le 20 Octobre, 2008 à 12:50 matin

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