Céfinban Les recettes calédoniennes


Poe aux deux fruits


Posteur TANTINE le 24 Sept. 2006.

  • Catégorie: Desserts
  • Difficulte: Simple
  • Auteur: Tantine
  • Temps de cuisson: 45 mn
  • Score: 4.0/5
    •

Ingrédients

  • 2kg de papayes bien mûres
  • 7kg d'ananas
  • 200g de sucre
  • 200g de farine de manioc
  • 1L de lait de coco
  • Une gousse de vanille

Ustensils

Un moule.

Etapes

  1. Eplucher les fruits.
  2. Couper les fruits en morceaux.
  3. Ajouter le sucre.
  4. Faire cuire le tout dans 1/2 L d'eau pendant 3mm environ avec de la vanille.
  5. Egoutter les fruits cuits et les écraser.
  6. Mettre la farine de manioc en petites quantités, mélanger.
  7. Huiler le moule.
  8. Mettre au four chaud 45 mn.
  9. Ajouter le lait de coco et couper la pâte de fruits en carrés pour qu'elle s'imprègne bien du lait.

Conseils

A consommer chaud ou froid.




Commentaires (3)


#1

Par Zou, le 2 Janvier, 2007 à 9:16 après-midi

Titeuf

#2

Par ambrime, le 7 Septembre, 2008 à 7:32 après-midi

personne n'a la recette du gateau tahitien au chocolat avec mousse à la noix de coco au dessus ?

#3

Par wonedb, le 20 Octobre, 2008 à 12:50 matin

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