Beignet de riz et de bananes caramélisées

par Madynek (17 Octobre 2007)

Ingrédients

_ Riz (en général les restes)<br/> _ Bananes <br/> _ Farine<br/> _ Sucre<br/> _ Eau<br/> _ Oeufs<br/> _ Une c.à.s d'huile<br/> _ Beurre<br/>


Ustensils

_ Un grand saladier pour le mélange.<br/> _ Une cuillère en bois.<br/> _ Une friteuse ou une marmite d'huile (de chez nous).<br/> _ Un plat avec du papier absorbant.<br/>


Etapes

_ Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, l'eau et l'huile ( les doses sont évaluées selon vos goûts).<br/> _ Une fois le mélange prêt, ajouter le riz.<br/> _ Faites caraméliser les bananes coupées en rondelles dans du sucre avec un peu d'eau et du beurre. Une fois caramélisées, les verser encore chaudes dans le saladier de préparation.<br/> _ Constituer vos beignets avec une cuillère à soupe et les plonger dans l'huile chaude.<br/>


Conseils

_ En général pour ces beignets, on prend le riz d'hier (encore bon, bien sur !), pour ne pas qu'il soit gaspillé.<br/> _ On peut remplacer/ajouter avec les bananes, des poires, pommes, ananas, ...<br/> _ Pour constituer la forme des beignets avec votre cuillère, toujours plonger la cuillère dans un verre d'eau, pour éviter que la pâte ne colle.<br/> _ Au thé, quel délice !<br/>

Commentaires (2)


Par coulix, le 17 Octobre, 2007 à 7:03 après-midi

Hum a tester.:)

Par Ambrime, le 7 Septembre, 2008 à 7:32 après-midi

personne n'a la recette du gateau tahitien au chocolat avec mousse à la noix de coco au dessus ?