Picots au four farçis aux citrons

Posteur Madynek le 11 Fév. 2008.

Catégorie: Poissons et crustacés
Difficulte: Simple
Auteur: Madynek
Temps de préparation: 20 mins
Temps de cuisson: 2 hrs

Score: 3.0/5

Ingrédients

Picots (suivant le nombre de personnes) Citrons confits (1/2 citrons) Citrons jaunes (fraîchement cueillis : 2) Sel et Poivre Ciboulette (oignons verts : 2 branches) Maïzena (1 c.à.c) Kikoman Huile 1/2 oignon

Ustensils

Un plat qui va au four Un couteau pour le poisson

Etapes

Préchauffez le four. Entayez le poisson de chaque côté, fourrez le citron confit dans l'estomac et placez-les dans le plat. Salez, poivrez et huilez. Mélanger dans un bol d'eau, le Kikoman et la maïzena et versez-le tout sur le poisson. Coupez des rondelles de citron, l'oignons et la ciboulette et les disposer sur le poisson. Enfournez le poisson à 180°C.

Conseils

De temps en temps surveiller la cuisson, pour ne pas que le bouillon s'évapore. Toujours arroser le poisson avec le bouillon. Pour savoir si le poisson est cuit, la chair seras dorée et la peau légèrement relevée. On peut remplacer la ciboulette par du persil. Servir avec du riz blanc. Bon appétit !