Tajine de thon
- Catégorie: Poissons et crustacés
- Pour 6 personnes
- Difficulte: Intermediaire
- Auteur: Gogo
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson: 30 min
- Score: 4.0/5
Ingrédients
- 2 morceaux de thon frais ou surgelés
- 3 pommes de terre
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 courgette
- Une dizaine d'olives noires
- Une petite poignée de haricots verts plats
- Une petite brique de coulis de tomate
- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, curry, curcuma, herbes de provence et piment de cayenne.
Ustensils
1 wock ou un tajine
Etapes
Préparation:
Dans la tajine, faites revenir l'oignon coupé en petit morceaux avec le thon et l'huile d'olive.
Ajouter tous les légumes coupés en petits morceaux ainsi que le sel, le poivre et toutes les épices selon votre goût.
Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 min en remuant de temps en temps puis déguster.
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