Poulet à l'abricot

Posteur Ouaneko le 4 Mars 2007.

Catégorie: Viandes et volailles
Pour 4 personnes
Difficulte: Simple
Auteur: Nanette
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 1 h

Score: 5.0/5

Ingrédients

4 cuisses entières (haut et pignon) de poulet
1 sachet de soupe à l'oignon liophilisée (pas besoin de saler)
1 petite bouteille de jus d'abricot (granini c'est la meilleure)
1 pincée de poivre

Ustensils

1 plat qui va au four
planche à découper
bon couteau
four

Etapes

Préchauffer votre four à 180°C.
Séparer les hauts de cuisse des pignons.
Placer les morceaux dans le fond du plat.
Saupoudrer de tout le sachet de soupe à l'oignon.
Verser par-dessus le jus d'abricot.
Mettre au four à 160°-180°C pendant environ 1 heure (un peu plus suivant si le poulet est fermier ou normal).

Conseils

Pour être sur que le poulet est bien cuit, le piquer avec un petit couteau (ou mieux, un pic à brochette). S'il saigne laisser le encore, si c'est du jus (jaune transparent) c'est cuit.
A accompagner du traditionnel riz blanc chaud.

BONNE APPETIT